Meet meat! Jürgen David

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Jürgen hat die Metzgerei seiner Eltern übernommen und sich enrsthafte Gedanken gemacht, wie eine Metzgerei im 21 Jahrhundert auch gegenüber den Discountern bestand haben könnte. Im Interview mit Hannes Marb von Radio Darmstadt erzählt er nicht nur über seine umgesetzten Pläne und den Wirtschaftsstandort in Worms, sondern auch welch innovative Kräfte und Inspirationen ihn rund ums (Rind)Fleisch weiter beschäftigen. Ein hochinteressantes Interview über die Haltung von Tieren, Fleischproduktion und die sinnhafte Verarbeitung.

Jürgen David findet man auf Instagram unter @metzgereidavid oder die Homepage www.metzgerei-david.de

Das Interview ist als Podcast bei “Hannes and Guests meet&speak” im Februar zu hören