Erdnussbutterkekse aus Amerika
Zutaten
200 Gramm Mehl
150 Gramm Erdnussbutter (cremig oder crunchy nach Belieben)
100 Gramm Butter
125 Gramm Zucker
125 g Zucker, braun
½ TL Backpulver
½ TL Natron
1 Ei
1 Päckchen Vanillezucker
Zubereitung
In einer großen Schüssel die weiche Butter und Erdnussbutter cremig rühren. Zucker, braunen Zucker, Backpulver und Natron gut untermischen. Danach das Ei und Vanillezucker hinzufügen. Mehl nach und nach unterrühren.
Aus dem Teig Kugeln formen auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech verteilen und etwas platt drücken. Bei 160 Grad Umluft für 13 bis 15 Minuten backen.
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… erschließt sich ihre Welt, indem sie viel Zeit in der Natur verbringt. Bei langen Fahrradtouren und schöne Wanderungen tankt sie Kraft. Lokale Themen sind ihre Welt. Sowohl in den Printprodukten als auch online informiert sie am liebsten über Polizeiberichte, Tiergeschichten und Umweltthemen. Absolute Lieblingsbeschäftigung in der Adventszeit: Plätzchen backen.
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